von Sylvia | 22. Dez. 2017 | Ernährung, Rezept
Mandeln lassen sich sehr vielseitig in der Küche einsetzen. Mit diesem Rezept werden sie zu einer sehr aromatischen Versuchung. Köstlicher süßer Knabbergenuss und auch ideal als Mitbringsel und als Geschenk 🙂 Zutaten: 1 Eiweiß 1 Prise Salz 100 g Zucker 1 TL...
von Sylvia | 10. Jan. 2016 | Ernährung, Rezept, vegan
Rote Linsen Linsen sind ein wertvoller pflanzlicher Eiweißlieferant, gleichzeitig sind sie fettarm und reich an Ballaststoffen. Die roten Linsen sind meist gut verträglich. Sie enthalten B-Vitamine, Eisen, Selen und Zink. Bei erhöhtem Harnsäurespiegel ist jedoch...
von Sylvia | 13. Dez. 2015 | Ernährung, Rezept
Polo wird die runde Form und Nero wird die Biskotten-Form genannt. Die Schokokekse sind einfach und schnell zubereitet. In unserem Weihnachts-Kochworkshop sind die Polo-Kekse so gut angekommen, dass ich das Rezept gerne weiter gebe. Eier und Butter sollten die gleiche...
von Sylvia | 18. Okt. 2015 | Ernährung, Rezept, vegan
Mandeln werden nicht nur in der veganen Küche gerne verwendet. Entsprechend der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) wirkt die Mandel befeuchtend auf den Lungen- und Dickdarm-Funktionskreis. Die Lunge ist unter anderem auch für die Befeuchtung unserer Haut...
von Sylvia | 5. Sep. 2015 | Ernährung, Rezept
Köstliche Feigen wachsen auch in unseren Regionen, für den Genuss rund ums Jahr, empfehle ich, diese einzukochen. Ich habe ein Feigenchutney ausprobiert. Vielseitig verwendbar! Aus Sicht der TCM sind Feigen dem Element Erde zugeordnet, die Organe sind Milz und Magen...
von Sylvia | 5. Aug. 2015 | Ernährung, Rezept
Beereneis einfach und schnell zubereitet, vegan oder klassisch. Leckeres Fruchteis genießen zur Abkühlung an heißen Tagen! Zubereitung im Thermomix, kann alternativ auch in einem anderen Hochleistungsmixer zubereitet werden. Rezept Beeren-Eis (Fruchteis) Zutaten: •...
von Sylvia | 14. Juni 2015 | Ernährung, Rezept
Ideal für heiße Sommertage, vegetarisch, Zubereitung im Thermomix (kann auch ohne Thermomix einfach zubereitet werden) Zutaten: Gemüse nach Wahl wie z.B. Karotten Zucchini Erbsen 500 g Wasser 2 EL Olivenöl etwas Zitronensaft Salz für die Sauce: 3 – 4 EL Kresse...
von Sylvia | 31. Mai 2015 | Ernährung, Mehlspeise, Rezept
Der Marmorgugelhupf ist im Thermomix schnell und einfach zubereitet, schmeckt lecker und die Teigmischung geht beim Backen sehr stark auf. Natürlich kannst du das Rezept auch ohne Thermomix zubereiten. Zutaten: 300 g Butter in Stücken 370 g Dinkelmehl 280 g Zucker 1...
