von Sylvia | 22. Dez 2017 | Ernährung, Rezept
Mandeln lassen sich sehr vielseitig in der Küche einsetzen. Mit diesem Rezept werden sie zu einer sehr aromatischen Versuchung. Zutaten: 1 Eiweiß 1 Prise Salz 100 g Zucker 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht ½ TL Kardamon, gemahlen 1 TL Zimt, gemahlen 1 EL Kakaopulver...
von Sylvia | 15. Feb 2017 | Ernährung, Gemüse, Rezept
Einfaches veganes Curry mit einem Hauch Orient. Reis oder Quinoa passt perfekt dazu. Die Mengenangaben reichen für 2 Portionen. Zutaten: 300 g Karotten 1 Dose Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht) 300 g Blattspinat (TK) 1 kleine oder 1/2 große Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1...
von Sylvia | 31. Jan 2017 | Ernährung, Rezept, vegetarisch
Köstliches Rezept für eine Kürbis-Karotten-Quiche, die nicht nur im Winter gut tut. Zutaten für den Teig: 100 g Dinkelkörner 100 g Dinkelmehl hell 100 g Butter kalt, in Stücken 50 g Wasser ½ TL Salz 2 Prisen Kardamom gem. Trockenerbsen oder Bohnen zum Blindbacken...
von Sylvia | 16. Dez 2016 | Ernährung, Rezept
Diese Kombination aus Minze und Zartbitterschokolade begeistert den Gaumen nicht nur zu Weihnachten. Zutaten 400 g Zartbitter-Schokolade in Stücken 70 g Sahne 100 g Butter, weich, in Stücken 10 Tropfen Pfefferminzöl Zubereitung Schokolade in den Thermomix geben und 10...
von Sylvia | 27. Jan 2016 | Ernährung, Gemüse, Rezept, vegan
Broccoli zählt, wie auch andere Kohlgewächse, zur Familie der Kreuzblütler, er hat aber ein geringer ausgeprägtes Kohlaroma, das macht ihn milder und auch besser verträglich. Der hohe Ballaststoffanteil macht lange satt und der Broccoli liefert zahlreiche Vitamine,...
