06
Jul
Gemeinsam zaubern wir Urlaubsfeeling auf den Teller mit frischem Gemüse und Kräutern der Saison, Chutney, Fladenbrot, Pasta und auch für den süßen Genuss ist etwas dabei. Freue dich auf kulinarische Köstlichkeiten der Mittelmeerregion.
08
Jun
Kochworkshop: Kurz-Einführung in die 5-Elemente Küche nach der “Traditionellen chinesischen Medizin“. Mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen wird eine harmonisierende Wirkung der Speisen nach der Philosophie der 5 Elemente Küche erreicht. Beim Kochen nach den Fünf Elementen verwenden wir saisonale, einheimische Gemüse, Früchte und Kräuter soweit wie möglich aus dem biologischen Landbau.
06
Jan
Die Fünf Elemente Ernährung (TCM) teilt den Kürbis dem Erdelement zu, das heißt, er stärkt die Mitte (Milz- und Magen-Organkreislauf). Er nährt YIN, Säfte und Blut, und durch seine wärmende Wirkung ist er ideal für die kühlere Jahreszeit geeignet. Weiterlesen >>
13
Dez
Die Schokokekse sind einfach und schnell zubereitet. In unserem Weihnachts-Kochworkshop sind die Polo-Kekse so gut angekommen, dass ich das Rezept gerne weiter gebe. Weiterlesen >>
15
Nov
Zucchini sind vielseitig verwendbar, wie z.B. als Vorspeise, im Salat, gegrillt, gefüllt, im Letscho, zum Konservieren in Essig oder Öl, aber auch für Kuchen. Weiterlesen >>