Bunte Gemüsebowl mit Tofu und Mandeln

Bunte Gemüsebowl mit Tofu und Mandeln

4 Personen Zutaten: 80 g Mandeln ganz3 – 4 Stängel Petersilie½ TL KurkumaSalz540 g Wasser50 g Tamari800 g Zucchini1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe selbst gemacht40 g Sesamöl200 g Karotten in dünne Streifen 200 g rote Paprika in dünne Streifen20 g Olivenöl300 g...
Kürbis-Karotten-Quiche

Kürbis-Karotten-Quiche

Köstliches Rezept für eine Kürbis-Karotten-Quiche, die nicht nur im Winter gut tut. Zutaten für den Teig: 100 g Dinkelkörner 100 g Dinkelmehl hell 100 g Butter kalt, in Stücken 50 g Wasser ½ TL Salz 2 Prisen Kardamom gem. Trockenerbsen oder Bohnen zum Blindbacken...
Kürbisspalten mit Schafskäse

Kürbisspalten mit Schafskäse

Hokkaido-Kürbis Diese Kürbis-Sorte ist durch seine leuchtend orange-rote Farbe optisch schon ein Hingucker und der aromatische süßliche Geschmack ist eine besondere Gaumenfreude. Das orangefarbene Fruchtfleisch enthält einen hohen Gehalt an Carotinoiden, weiters sind...